Freyðivín frá Toskana eru ekki mörg en í Querceto kastala búa menn það til. Þannig má segja að kastalabúar séu sjálfum sér nógir með flestar tegundir vína, hvít, rauð, sæt, sterk og freyðandi. Í Querceto kastala er gott að búa. Okkur finnst þetta freyðivín skemmtilegt því það er ekki bara gott heldur er það staðsett gæðalega og verðlega séð mitt á milli ódýrra freyðivína (t.d. prosecco) og hinna einstöku kampavína. Stíllinn er Brut, þ.e.a.s. all þurr. Ilmurinn er ferskur, af hvítum ávöxtum, blómum og brauði. Freyðir vel og er lifandi í munni. Freyðivín eins og þetta er upplagt sem fordrykkur eða með léttum forréttum.

88 stig "slagar hátt í kampavín að gæðum" Mbl. Lestu dóminn