Það er sérstaklega frískandi að drekka Lambrusco vínin frá Lini því þau verða aldrei sæt eða væmin heldur frekar þurr, frískleg og iðandi af ávexti. Lambrusco Bianco frá Lini mætti kalla hvítvín og freyðivín í einu og sama glasinu og fjölhæfni vínsins eftir því. Upplagt sem fordrykkur eða með smáréttum og fiski, pasta og kjúkling. Freyðandi karakterinn skapar stemningu sem gerir hversdagsmáltíð að veislu.