(uppl. um 2006 ásamt myndum koma innan skamms)

 

Grenache þrúgurnar í þessu víni koma nánast eingöngu af vínekrum í eigu víngerðarinnar fyrir utan 3% sem koma frá Alban vínekrunni. Á móti Grenache er svo sett um 7% Syrah í lokablönduna. Í samanburði við 2004 Grenache frá víngerðinni segir Manfred að þessi árgangur hafi meira "garrigue", þ.e.a.s. villigróður, skógarbotn og slíkt. Kröftugt og óvenju dökkt miðað við Grenache vín en heldur fínleikanum. 2005 er fyrsti árgangur af þessu víni þar sem Manfred lætur hluta þrúganna, um helming, gerjast í heilu lagi (whole clusters) í stað eingöngu stakra berja (destemmed) sem hann telur gefa víninu m.a. meira krydd en vanalega. Það er ekki sett í gegnum neina filtera heldur er eingöngu eggjahvíta (tvær eggjahvítur per tunnu) notuð til að hreinsa vínið. Þroskað 22 mánuði í frönskum eikartunnum, 54% er nýjar, og síðan sett á flöskur með þyngdarlögmálsflæði. Áfengismagn er 15.6%.

 

98 stig "an amazing red" Robert Parker. Lestu meira

(96-98 stig) "elegance and phenomenal definition" Robert Parker. Lestu meira