Þetta heillandi vín kemur af gömlum vínvið, 40-150 ára, og er samsett af þrúgunum Grenache (60%), Shiraz (20%) og Mourvedre (20%, heitir Mataro í Ástralíu), svokölluð GSM blanda, og er algjörlega óeikað. Það er mjög þroskað og bragðmikið, allt að því portvínslegt en engu að síðar ferskt og auðdrekkanlegt (ég get borið því vitni). Einfaldlega ómótstæðilegt og freistandi vín (ég get líka borið því vitni). Skírt eftir Juveniles vínbarnum í París sem óskaði eftir víni af þessari sort.
91 stig "excellent depth, light tannin" The Wine Advocate. Lestu dóminn
Torbreck
Torbreck er einhver skærasta stjarna Ástralíu um þessar mundir. Gamall vínviður býr til kröftug vín beisluð af geysilega hæfileikaríku víngerðarteymi og sett í silkihanska.
Rauðvín
Hvítvín